東北大拉皮機

東北大拉皮

     大拉皮是東北的知名小吃，以勁柔爽口，質感細膩而深受消費者喜愛，但長期以來受加工方式的限制，以手工制作為主，加工效率低，勞動強度大，且衛生程度差。東北大拉皮目前的制作方法主要有兩種，一種是手工制作，一種是機械化制作。適用對象：城市以批發為主的大拉皮生產廠（業主）。
東北大拉皮的原料：制作大拉皮的原料有木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、豆類淀粉，原來是以馬鈴薯淀粉為主，現在的大拉皮則多以木薯淀粉為主來制作。
工藝流程為：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—拉皮脫離—拉皮切斷—拉皮成型 

1、該采用三級蒸煮方法，生產的拉皮晶瑩透明，韌性強，口感好，比手工拉皮更有競爭力；

2、產量高，每小時可生產100-300公斤濕東北大拉皮；

3、能耗低每小時耗電僅0.5度，2-3人操作，加工成本低于手工加工；

4、效益好，每公斤薯類淀粉可生產鮮拉皮3.5-6公斤，豆類最高可以達到8公斤，無次品；

5、采用無級變頻調速，可以自主控制產量及拉皮熟度，操作簡便；

6、設備型號多樣，占地面積可以適應各種規模加工廠使用；

7、加熱方式多樣化，可以用煤直接加熱、用蒸汽加熱、用電加熱；

8、多功能，既可以生產大拉皮，可以生產其它相似的小吃。

該設備型號及價格，如有改動，恕不另行通知，以公司的官方網站公布價格為準。

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